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グリニャン・レ・ザデマール・ブラン・キュヴェ・ロリーヌ 2016
濃厚自然派究極辛口白ワイン!


タイプ 味わい 生産地 葡萄品種 備考
白・フルボディ 辛口 コート デュ ローヌ AOC グリニャン レ ザデマール ヴィオニエ(85%) ブールブーラン(15%) 生産者 ドメーヌ・サン・リュック

輸入元資料から
フルボディで濃厚、驚くほど果実味にあふれていてボリュームあるワインです 標高150m、大きな石が覆う砂質粘土の1.25haの畑。樹はギヨー仕立てで45hl/haの低収穫。
収穫後、古樽で野生酵母にて自然発酵させます。熟成も古樽でオリと共に7ヶ月行い瓶詰します。

生産者 ドメーヌ・サン・リュック について 
ドメーヌ・サン・リュックは、ローヌ川の左岸に広がる南ローヌ最北端のAOCグリニャン・レ・ザデマール内のラ・ボーム・ド・トランシ村にあります。
ここはグルナッシュが栽培できる北限といわれ、気候的にはよりシラーに向くといわれています。
強いミストラル(南仏独特の北風)の影響で雲が少なく、空気が乾燥するため病気のリスクも少なく、自然な葡萄栽培には理想的な環境です。
ドメーヌ・サン・リュックは1977年にコルニヨン家によって創業され最初の葡萄が植えられました。
コルニヨン家では後継者がいなかったため2006年にアニスリキュールで有名なペルノ・ディスティラリ家出身のエノロジストであるステファン・エマール氏がワイナリーを取得。
しかしステファン氏も2016年、後継者問題でドメーヌの売却を決意。2016年7月よりパスティスで有名なジャノ・ディスティラリ(Janot)を所有するムニエ家のオリヴィエ氏によって引き継がれました。
オリヴィエ氏もエノロジストで2016年ヴィンテージまではステファン氏と共に醸造する予定です。
現在はグリニャン・レ・ザデマールに13ha、コート・デュ・ローヌに12haで計25haを所有します。
葡萄栽培に農薬は使わず、皮付きの野生酵母にて自然発酵させます。 

店長のコメント
輸入元はアズマさんですが、変り種の変化球系のワインが多いアズマさんですが、このワインは変化球系の味わいです。
高級葡萄品種のヴィオニエ主体のワインでこの濃厚さは初めてです。とろみとコクのある果実味がドーンときます。 その後スパイシーな長い余韻は、赤ワインのようです。
自然派ながら、果実味あり濃厚の味わいですが、バランスがとても良い。
ヴィオニエのヴォリューム感、スパイシー感。
酸はあまり感じられず、調和したミネラルがさりげなく 酒質を引き締める辛口フルボディ。 

ヴィオニエからくるアプリコットのニュアンスが濃厚です。変化球系のですが迫力ある味わいはインパクト大で個人的には高く評価しています。


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グリニャン・レ・ザデマール・ブラン・キュヴェ・ロリーヌ 2016
定価 2,480円(税込2,678円)
販売価格

1,980円(税込2,138円)

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ヤマノヤ 安田公一
運営統括責任者名
安田公一
住所
116-0014東京都荒川区東日暮里1-16-9
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